Tarta de Queso.

Esta tarta es súper rápida y muy muy rica, súper rápida de hacer y a mucha gente le gusta. Asique te saca de buenos apuros en cualquier momento.

Pizza.

Hoy os traigo una entrada nada dulce pero me gusto tanto que no me pude aguantar estoy harta de comer pizza con las bases esas congeladas que para mi no están nada buenas y me decidí a hacer yo misma la masa, descubrí que se hace muy rápido y mientras que la dejo subir que eso tarda un poco decido lo que le voy a echar y lo parto todo en cachitos para tenerlo listo, esta la hice con una latina de bonito, champiñones, jamón serrano y huevo cocida asíque también aprovecho  para cocerlo.

Aquí tenéis la receta para dos pizzas como las de la foto que os subo luego, para dos personas bien.

Ingredientes:

• 500 Kg. de harina de trigo de fuerza (os recomiendo la del Amasadero)
• 250 ml de agua templada
• 12,5 gramos de sal (a partir de esta medida, si te gusta un poco más salada, incrementa la medida)
• 25 ml de aceite de oliva
• 12,5 g de levadura fresca

Preparación:

En un bol grande echamos la harina, menos unas cucharadas para luego engordar la masa. Hacer un hoyo y echar la levadura disuelta en el agua templada (nunca caliente porque si pierde la acción de subir). Cuando este bien mezclado se le añade el aceite y la sal. Se echa harina en la encimera, y encima la masa, se amasa bien con un poco mas de harina, mas o menos diez minutos o hasta que no este pegajosa y se pueda trabajar bien. Se deja reposar en el bol de antes con harina en el fondo hasta que doble su volumen, sobre una hora.

Aquí la foto de la pizza entera lista para comer, y la otra foto en el plato partida y en cachitos, Umm... muy rica tenéis que probar hacerla. Ya veréis como os gusta mucho el resultado.

A mi me gusta mucho mas que las de pizza móvil, telepizza y esas, porque están calientes, recién echas la masa es casera y esta súper rica. Pobrar no os arrepentiréis.

Tarta Lazo.

Hola, hoy después de un tiempo sin fondant os traigo una nueva tarta decorada, esta fue especial porque era para el cumpleaños de mi madre, no tuve mucho tiempo para hacerla pero el resultado gusto bastante. Es un bizcocho de chocolate con un ganache de chocolate blanco, para mí la tarta más rica y crema también, porque la buttercream  no me acaba de convencer mucho ya que la mantequilla me sabe un poco pesada.

Bueno os voy a poner las fotos, esta primera los bizcochos.

Moscovitas.

Hola, hoy os traigo una receta que tenia muchas ganas de hacer desde hace tiempo ya que dicen que son muy fáciles y que están igual de buena que las compradas, y os tengo que decir que la verdad que están súper buenas la verdad que triunfaron mucho.
La receta la saque del curso de cocina al que voy por las tardes, vi que era tan fácil y rápida que me decidí hacerla. Asíque animaros de verdad no lleva nada de tiempo lo único, al meterlas al horno que se tienen varias bandejas de horno mejor si no yo recomiendo tenerlas preparadas en papel de horno y sacar y meter otra hornada.

Tarta de Yema.

Hola, hoy os traigo una tarta que le gusta a casi todo el mundo y además se hace en un pis pas.

Tarta Cerveza Negra.

Esta es la tarta que me pidieron hace tiempo ya la hice y la regale pero todavía no la había subido, es un bizcocho bastante contundente y la crema de queso muy rica. La tarta estaba buenísima la verdad.

Las Galletas.

Hola, hoy os traigo lo que mas me gusta hacer y mas le gusta a la gente, a mi me encanta para la merienda cuando te apetece algo dulce y no sabes que, están riquísimas, Ummm...
Tengo varios modelos y coloridos, también varias bases de chocolate, vainilla, canela.
Se pueden hacer de muchas cosas mas como es almendra, nuez o avellana. Pero yo todavia no probé.
Va la ronda de fotos, en esta primera os pongo las galletas todavía sin cocer.

Castañas cocidas.

Hola, hoy para mi uno de lo postres mas ricos, eso si muy pesado. Pero muy muy fácil, os la subo para que nos demos cuenta de que es un postre típico de esta fecha y que esta en un momentin. Sin necesidad de manchar mucho y nada laborioso.

Tarta de Manzana.

Hola, hoy gracias a un comentario me puse hacer una tarta súper fácil de manzana tenia unas pocas caseras que me dieron y ya estaban muy maduritas.
Esta tarta lleva una base de hojaldre que compro, estiro un poco y listo, de momento no me atreví a hacerlo nunca, pero también se puede hacer una masa quebrada facilita.
Estos son los ingredientes y la tarta colocada para echarle la crema. Se echa con una cuchara con cuidado y la manzana sube colocada en el mismo orden.

 

Magdalenas Rellenas.

Hola, hoy una tarde de magdalenas para meriendas y desayunos muy especiales.

Tarta de Turrón.

Hola, después de tanto tiempo sin subir nada, hoy os traigo una idea para navidad que se esta acercando y es muy ligera a pesar de que lleva una tableta entera de turrón blando, para esas comidas pesadas.

Lleva una base de galletas o de bizcocho bañado con un poco de leche y cacao, y una crema de nata y turrón, esta adornada con cacao en polvo, y chocolate blanco y negro, con diferentes formas.

Tarta Flores

Hola, hoy os subo por fin la tarta acabada, en la primer foto os traigo la tarta ya casi acabada pero para que se vea bien la consistencias de las cremas ya frías y listas, creo que es como mejor se ve. La verdad estaba buena bien bañada y la crema de chocolate blanco para mi gusto mucho mejor que la de fresa.

Cubrir tarta con fondant paso a paso.

Hola, hoy os traigo un poco mas de como fui haciendo la tarta.

Aquí en la primer foto la tarta esta rellenada.

La capa de chocolate blanco esta un poco más cremosa por eso no queda tan gruesa como la de fresa.

Paso a paso tarta.

Hola, hoy seguimos con los pasos de la tarta que el fin de semana no pude subir nada,  hoy os enseño con quedaron las flores la crema de fresa y los bizcochos ya preparados para rellenar. La tarta final os la subo poco a poco que me llevó bastante tiempo hacerla.

Bizcochos para tarta.

Hola, buena lo dicho hoy os traigo los bizcochos de la tarta de mi abuelo, ayer acabe tarde de hacerlo por eso no pude subir nada, los cocí en dos veces, en una eche 1/3 y en el otro los 2/3 restantes, asíque en una me salen una capa de la tarta y en el otro dos.

En la primera foto os enseño el horno con los bizcochos dentro uno detrás del otro.

Tarta de Yogurt y Fresa.

Hola, hoy os traigo una tarta muy liguera con yogures y unas cucharadas de mermelada de fresa.

Rosquillas.

Hola, hoy os traigo un postre, merienda o desayuno, para mi delicioso. A mí me gusta comerlas a todas horas y sobre todo cuando están recién calentitas y las estoy haciendo.

Donuts

Hola, hoy os traigo mi primer intento de donuts y no va a ser el único, porque saben muy ricos pero no están muy esponjoso, solo un poco y la apariencia no es la mejor, asi que me propongo en cuanto tenga tiempo hacerlos otra vez para ir mejorando.
Digo cuando tenga tiempo porque la verdad entre hacer la masa dejar que suba, volver amasar y dejar que suba otra vez llevan tiempo.
Para la próxima ponto el paso a paso y el tiempo completo.

Os cuento esta semana voy hacer una tarta con fondant, es para el cumpleaños de mi abuelo y quiero hacer unas rosas,algo sencillo sin mucha complicacion ya os iré poniendo el paso a paso porque me va a llevar unos días.

Tiramisu.

Hola, hoy os traigo una tarta rápida y super rica, es un tiramisu que hice hace tiempo, y encontré estas dos fotos, lo suelo hacer mucho porque no lleva nada de tiempo y  a casi todo el mundo le gusta.
Si queréis la receta solo tenéis que pedírmela y os la subo.
La tarta lleva una capa o dos de bizcocho, sobaos o bizcochitos de soletilla, bañados con café un poco fuerte y yo le echo un poco de canela para que le de un poco de gusto,después intercalando lleva una capa de nata montada y queso mascarpone, mezclado que hace una crema jugosa y suave, encima de la ultima capa de crema se expolvorea cacao amargo o café soluble lo que os guste.

Se puede colocar en copas o en un molde como la que yo hice que es un aro de emplatar de 20 cm.
A mi como veis en las fotos me quedaron un poco secos los sobaos ,tenia que echarle un poco mas de café, para la próxima ya lo se, ji ji.

Cupcakes.

Hola, aquí estamos después de este día de fiesta y de descanso, me pase el día cocinando hice un montón de cupcakes  os traigo unas fotos de unos cuantos, los había de vainilla o de chocolate y diferentes  rellenos como mermelada,de chocolate,chocolate blanco.

Empanada y Bollitos.

Hola , ayer tanto hablar de cosas saladas, hoy me dió por hacer una empanada de jamón y queso y me sobró para unos bollitos con chorizo fresquito y muy rico casero.

La receta de la empanada es la de mi abuela de toda la vida, me encanta esta masa y es muy jugosa,el relleno lo hago con lonchas de queso y jamón york en cachitos

Bizcocho de Nata.

Hola, hoy os traigo el desayuno de la familia, me encantan todos los bizcochos, los postres de masa y hojaldre, como les casadielles al horno, las magdalenas caseras, las rosquillas. También para media mañana los bollos con chorizo y las empanadas de todo, como de carne, bonito y sobre todo de dulce.

Otro día os subiré alguna foto de cositas saladas pero igual de ricas, ahora voy a lo que voy, a decir de que va la foto de hoy. Es un bizcocho de nata que para mí es el más jugoso y rico que hay ,a éste además le ayuda mucho la capita de azúcar de arriba, que le da un sabor muy especial y diferente.

Tarta de Moras.

Hola, ayer no pude subir nada porque estuve en mi pueblo y ya que fui aproveché para recoger moras silvestres y hacer esta maravillosa tarta de mora y queso con una cobertura de mermelada de moras con gelatina, recogidas el año pasado.Y la verdad que la mermelada sabe muy bien y es bastante jugosa con tartas de queso, o tartas frías. Le da un sabor bastante diferente y especial.

Cupcakes

Hola, hoy os traigo unas cupcakes de vainilla con una crema de queso teñida de verde, y para adornarlas unas rosas de fondant y unas mariposas naranjas. La verdad, me quedó un poco blandita la pasta de arriba, pero de sabor están muy ricas y jugosas.

Aquí os pongo una foto con dos para ver las diferentes formas que hice con la manga pastelera.

Primeras Galletas.

Hola! Hoy os traigo las primeras galletas que hice con glasa de chocolate y de azúcar, también hice unas pocas con fondant de nubes casero, del color que traían, porque todavía no tenía colorantes.

Esta primera foto es de las galletas de chocolate, hecho con un poco de cacao en polvo.

Petisús

Hola buenas! Hoy por falta de tiempo no pude subir la tarta de cerveza negra, pero prometo que este fin de semana la hago y la subo fijo... Hoy voy a poner una receta que hice hace un tiempo y que la verdad gusta bastante, son unos profiteroles o petisús rellenos de crema pastelera.

Aquí tenéis la foto, ¿Como lo  veis? a mi me parecen muy apetitosos,la verdad que para desayunar están muy ricos,ja ja .

Bueno mañana a ver que mas os traigo, yo creo que una tartina estaría bien.

Mi tarta de queso.

Hola, hoy os subo la tarta que mas me gusta, la clásica tarta de queso al horno. Es muy fácil de hacer, lo único, que hay que tener cuidado al acabar de cocerla y no sacar del horno hasta que se enfríe, si no no se bajará recta y quedará desigual.

ME ENCANTAN LOS POSTRES.

Hola, me encanta la repostería en general, pruebo y hago de todo o lo intento. Es una afición desde pequeña, siempre me gustó estar por la cocina, probar y aprender a hacer recetas nuevas y las de toda la vida. Siempre que alguien hace algo estoy ahí, intento aprender y pregunto todo lo que se me ocurre,así cogí el gusto a dedicar todo mi tiempo libre a los postres y a aburrir a los de mi casa comiendo siempre lo que hago,ji ji.
Pero sobre todo lo que me gusta es la repostería, las tartas, por eso abro este blog para contar un poco lo que hago y lo que me gusta.
Un saludo.